Semola di grano duro antico italiano Cappelli. Il grano duro (Triticum durum) Cappelli è una varietà antica di frumento che ebbe grande successo agli inizi del Novecento grazie alla sua larga adattabilità, alla rusticità ed all'eccellente qualità della semola. Il frumento Cappelli prese il nome dal marchese abruzzese Raffaele Cappelli, senatore del Regno d'Italia che, negli ultimi anni dell'Ottocento aveva avviato in Puglia notevoli trasformazioni agrarie.

Ingredienti: Semola di grano duro Cappelli bio.

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.

Modo d'uso: La semola di grano duro Cappelli è ideale per la preparazione di pasta, pane e prodotti da forno, pizza e focacce.